Wallaby Creek Shiraz
Дегустационные заметки
Содержание алкоголя: 0.75л., 12,5%, красное, сухое- Сорта винограда: Шираз
- Цвет: Вино темного малинового цвета
- Аромат: Присутствуют отчётливые сортовые тона спелых слив и сладких специй, дополняемые хорошо сбалансированным фруктовым вкусом с нотами сладкой ванили.
- Вкус: Сбалансированный фруктовый вкус с нотами сладкой ванили, хороший баланс кислотности и мягкие танины.
- Гастросочетания: Блюда из красного мяса и сыры; рекомендуется подавать охлаждённым до температуры +16ºС…+18ºС
Содержание алкоголя: 0.75л., 12,5%, красное, сухое
Сорта винограда: Шираз
Цвет: Вино темного малинового цвета
Аромат: Присутствуют отчётливые сортовые тона спелых слив и сладких специй, дополняемые хорошо сбалансированным фруктовым вкусом с нотами сладкой ванили.
Вкус: Сбалансированный фруктовый вкус с нотами сладкой ванили, хороший баланс кислотности и мягкие танины.
Гастросочетания: Блюда из красного мяса и сыры; рекомендуется подавать охлаждённым до температуры +16ºС…+18ºСИнтересные факты
«Wallaby Creek» — линейка современных моносортовых австралийских вин с насыщенным фруктовым ароматом и деликатным округлым вкусом. Они не предназначены для длительного хранения, напротив, их ценят за непосредственную готовность к употреблению, свежесть и молодость.
Вино «Уоллоби Крик» Шираз представляет собой смесь урожаев с нескольких участков юго-востока Австралии. Его мощный, плотный, но мягкий вкус сформировался под влиянием частичной выдержки в бочках из американского дуба. Кюве раскрывает классические для сорта Шираз сортовые характеристики: пряный аромат с тонами вишни и сливы и яркий, объемный вкус.
О производителе
Австралийская винодельня Highland Heritage Estate владеет большим виноградником площадью в 125 га, расположенном на высоте 900 метров на богатых базальтовых почвах. Низкая температура воздуха в течение большей части периода вегетации и сухие осенние дни создают идеальные условия для выращивания винограда. Виноград созревает медленно, постепенно усиливая цвет и аромат. Сбор урожая проходит в прохладные дни поздней осени. Климат региона и преимущество большой высоты, на которой разбит виноградник, способствуют получению сложных и соблазнительных красных вин и элегантных, хорошо структурированных белых.
Здание винодельни Хайленд Херитидж Истейт расположено в старом здании постройки 1950 года в Масвелбрук, в Новом Южном Уэльсе. Все операции, связанные с виноградарством и виноделием, осуществляются под контролем генерального директора и главного винодела Джона Хордерна.
Награды: Золотая медаль «ПРОДЭКСПО-2007»