Butterfly Ridge Shiraz Cabernet
Дегустационные заметки
Содержание алкоголя: 0,75л., 14,5%, красное, сухое- Сорта винограда: Шираз, Каберне Совиньон
- Цвет: Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми тонами
- Аромат: Аромат вина комплексный и сложный, с тонами темных фруктов и ягод (черная смородина, черешня, ежевика, спелая слива), нотами табака, специй и кедра
- Вкус: Вкус вина насыщенный, с продолжительным, мягким ягодным послевкусием
- Гастросочетания: Рекомендуется подавать вино к мясным блюдам, приготовленным на открытом огне, мясу диких животных
Содержание алкоголя: 0,75л., 14,5%, красное, сухое
Сорта винограда: Шираз, Каберне Совиньон
Цвет: Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми тонами
Аромат: Аромат вина комплексный и сложный, с тонами темных фруктов и ягод (черная смородина, черешня, ежевика, спелая слива), нотами табака, специй и кедра
Вкус: Вкус вина насыщенный, с продолжительным, мягким ягодным послевкусием
Гастросочетания: Рекомендуется подавать вино к мясным блюдам, приготовленным на открытом огне, мясу диких животныхИнтересные факты
«Butterfly Ridge» Shiraz Cabernet — сухое красное вино из Южной Австралии. Виноград сортов Шираз и Каберне Совиньон для изготовления этого вина был получен с собственных виноградников семьи Ангов и от производителей премиум-класса по всей Южной Австралии. Виноград выращивается на слегка волнистых грядах, идущих с запада на восток, их почвы состоят преимущественно из красной супеси на известковой подпочве. Эта прибрежная зона граничит с запада с Индийским океаном, который защищает виноград от жары. В целом, климат является идеальным для культивирования виноградной лозы. Урожай собирается по ночам, для того, чтобы ягоды были охлаждены. Дробленый современным роторным измельчителем виноград настаивается на кожице в течение 2-х дней до ферментации. Через 7 дней сусло прессуется и проходит яблочно-молочное брожение. Перед розливом в бутылки вино фильтруется.