Дегустационные заметки

• Содержание алкоголя: 0,75л., 12%, белое, сухое
• Сорта винограда: Рислинг: 93%, Траминер: 7%
• Цвет: У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет
• Аромат: Вино обладает многогранным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, весенних цветов, рахат-лукума, лепестков роз и минералов.
• Вкус: Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с нотами груши, лимонного творога и специй, с приятной кислинкой и легкими нюансами яблок в послевкусии.
• Гастросочетания: Вино прекрасно сочетается с морепродуктами (лосось, тунец), пряной пищей и элегантными сладкими десертами.

Интересные факты

В начале 1970-х годов легендарный винодел Max Schubert занялся разработкой белых вин, достойных составить конкуренцию уже известным и знаменитым красным винам Penfolds. Одним из первых стал розлив 1972 года под названием Autumn Riesling, что в переводе обозначает «Осенний Рислинг». Разработанная линейка вин и по сей день придерживается оригинальной «ретро» этикетки, передавая через года посыл о ценности репутации и качестве данного напитка. Отом Рислинг обладает тонкой структурой и гармоничной кислотностью, а добавление небольшого количества винограда сорта Траминер (3%) придает вкусу оригинальности.

Дни в период вегетации были более прохладными, чем обычно, а ночи наоборот более теплые, чем всегда. Все это сочеталось с достаточно маленьким количеством выпавших осадков (35% от нормы). Урожай Рислинга был собран в середине февраля 2016года, брожение проходило в бочках из нержавеющей стали. Вино Penfolds, «Koonunga Hill» Autumn Riesling, Barossa Valley, 2016можно пить уже сейчас, а можно отложить его до конца 2020 года.

Линейка вин «Koonunga Hill»названа в честь одного из виноградников компании Пенфолдс, расположенного в Долине Баросса. Вина этой линейки в полной мере отражают доступный и очень достойный стиль виноделия и философию Пенфолдс, на основе которой виноделы выбирают ягоды с лучших участков и производят последовательно высококачественные вина каждого урожая. Начиная с первого выпуска «Koonunga Hill» (Shiraz Cabernet) в 1976 году популярность и репутация бренда неуклонно растет.

Виноградники хозяйства «Koonunga Hill» расположены в Южной Австралии. Этот регион является одним из шести штатов Австралии, который издавна занимается виноделием и производит около половины алкогольной продукции страны каждый год. Помимо количества, регион славится еще и высоким качеством производимых вин, особенно из сортов Шираз, Рислинг, Шардоне, Гренаш, а также менее распространенных Семильон, Темпранильо и Верделло. Особой популярностью пользуются мощные красные вина, большинство из которых сделаны из винограда Шираз. Белые вина не являются сильной стороной южной Австралии, но исключением является виноград мирового класса Рислинг, который широко культивируется на континенте в последние несколько десятилетий. Шардоне также пользуется популярностью и завоевывает все новые территории под виноградники. Климат региона модерируется двумя большими заливами, которые приносят прохладу с океана вглубь континента. Река Муррей также существенно охлаждает знойные дни и сглаживает температурные перепады. В Южной Австралии высота над уровнем моря варьируется почти до 600 м, что позволяет совместить несовместимое — выращивать в одном регионе такое разнообразие сортов, как Шардоне, требующий прохлады и свежести, и Шираз, который более многофункционален и надежен.

Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого «The Grange». Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: «Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!»